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Del 16 al 18 octubre: Feria del estero en San Fernando

Publicado el Miércoles, Octubre 7, 2015 por Cosas de Comé

El evento tendrá lugar en la plaza del Rey. Participan 16 establecimientos. Habrá también exhibiciones de cocina y actuaciones musicales

16 bares de San Fernando participarán del 16 al 18 de octubre en la primera feria del estero de la ciudad con la que la Asociación ede Hosteleros de San Fernando (Asihtur), organizadora del evento, quiere impulsar el conocimiento de estos productos, uno de los más característicos de la ciudad. La cita estaba prevista para el fin de semana anterior, pero se suspendió por las inclemencias del tiempo.

La feria tendrá lugar en la plaza del Rey, en pleno centro de la ciudad, y cada establecimiento ofrecerá dos tapas con productos de estero. Estas tapas, acompañadas de una bebida, tendrán un precio único de 3,20 euros. Además cada establecimiento pondrá a la venta más platos, relacionados o no con los esteros, y ya al precio que deseen para completar una carta, en cada capar, que estará en torno a las ocho propuestas. Al final de la información está el listado completo de tapas que ofrecerán los establecimientos.

El evento, que ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando y la empresa Zona 956, que ha montado la infraestructura, también tendrá una serie de actividades paralelas. La primera de ellas tendrá lugar el día 9 a las nueve y media de la mañana. Se podrá asistir en vivo a un despesque en las salinas del Carrascón, en la ronda del estero, donde se sacará el pescado de las especies de piscinas donde este se encuentra y que caracterizan a esta forma de captura.

Ese mismo día y a partir de las doce ya se abrirá la feria que estará abierta hasta las dos de la madrugada. Ese mismo horario, de 12 del mediodía a dos de la madrugada, se repetirá el sábado y el domingo, mientras que el lunes 12, día festivo, el horario será de 12 de la mañana a 10 de la noche.

La feria contará con una serie de actividades paralelas. Son las siguientes:

Viernes 16 de octubre

  • 12:30 Reinaguración de la I FERIA DEL ESTERO
  • 15:00 Actuación de María La Monica.
  • 20:30 Exhibición de cocina de  Consuelo Guerra
  • 21:30 Recital de Carolina Castilla con Manuel Urbina y Johny Castilla
  • 23:00 Pepe Begines en concierto

Sábado 17 de octubre

  • 12:30 Taller de cocineros. “Los pequeños Ratatouille” (especial para niños)
  • 13:30 Exhibición de cocina infantil con el Pato Donald
  • 14:00 PekesFantasia, animación infantil.
  • 15:00 Academia de baile de Sonia Peña.
  • 16:00 Entrega de diplomas a los pequeños cocineros.
  • 19:30 Actuación de los Windsindicate
  • 20:30 Exhibición de cocina de José Miguel Butrón, dirigido por Pepe Oneto. También intervendrá los hermanos Gómez (Tinto Mahara) y Blas Hervías (Ginebra Blanc Luxury)
  • 22:00 Mawi de Cádiz
  • 23:30 Los Ponys de feria

Domingo 18 de octubre

  • 12:30 Deliberación del jurado y entrega de premiios a las mejores tapas de la feria. El jurado está formado por la Asociación Gastronómica El Almirez. También habrá un concurso de recetas de cocineros aficionados.
  • 13:30 Exhibición de cocina patrocinada por Montesierra. Participan Bartolomé Piñero y Antonio González. Presentados por Pepe Oneto
  • 14:30 Actuación de la Escuela de baile de Virginia Velez.
  • 16:00 Actuación de Sintraste.

Pinchando en el recuadro se pueden ver los bares participantes y las tapas que ofrecen

¿Quieres saber que es un estero? Aquí lo explicamos en un momento. Pulsa aquí

Aquí 24 recetas con pescado y mariscos de estero

¿Dónde comer pescado de estero? Aquí la respuesta.

¿Dónde comer langostinos de estero? Aquí la respuesta.

 

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