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Cortar en finas lonchas

Publicado el Viernes, Febrero 12, 2010 por Cosas de Comé

Chacinas Olmedo de El Bosque realiza su carne mechá con cabeza de lomo, la carne más jugosa para este tipo de preparaciones

La carne mechá de Chacinas Olmedo. Foto: Lola Monforte

La carne mechá de Chacinas Olmedo. Foto: Lola Monforte

Pocas cosas se apetecen más a media mañana que un buen bocadillo, de esos con pan crujiente, de carne mechá. La de Chacinas Olmedo de El Bosque es de esas jugosas y con el punto justo de sal. La realizan con cabeza de lomo, una zona del cerdo que tiene vetas de grasa y que resulta especialmente buena para esta preparación porque esto le da jugosidad y evita que la carne quede seca. Para tomarla, lo mejor es cortarla en finas lonchas. Puede ir bien en bocadillos, con un poco de queso cremoso de El Bosque, o sola y también puede constutuir todo un almuerzo con unas patatas fritas. La carne mechá de Chacinas Olmedo ya está disponible en la tienda La Alacena de la calle Santa Teresa o en la tienda virtual www.laalacana.net.

Conozca más cosas de Chacinas Olmedo aquí.

Más productos de Chacinas Omedo: choricitos de El Bosque, salchichón ibérico, chorizo ibérico, zurrapa de lomo.

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