De esta singular manera se sirven los chicharrones en la Venta El Boquete. Foto: Cosasdecome

Los más reconocidos

Venta El Boquete (más datos aquí).  De los más originales de la provincia. Más cercandos a  una carne guisada. Se presentan en salsa, con papas firtas, y con un gran trozo de pan cateto como corona. Además los recomiendan Alejandro Mackinlay y Antonio Orozco.