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Cenas a pie de caño

Publicado el Martes, Julio 27, 2010 por Cosas de Comé

El restaurante Puente Hierro de San Fernando pone en marcha una nueva terraza situada junto al agua e iluminada por antorchas en la que se puede degustar pescado a la brasa y los platos habituales de la carta del establecimiento

La nueva terraza del restaurante Puente Hierro, junto al agua. Foto: Cosas de Comé.

La nueva terraza del restaurante Puente Hierro, junto al agua. Foto: Cosas de Comé.

Suelo de piedra, mesas de madera, taburetes, unas antorchas para iluminar la zona y de techo la nochecita…no está nada mal para empezar. En una esquina de la terraza una barbacoa donde se van asando los pescados (caballas, sardinas, doradas, róbalos, sargos, mojarras o chocos) que se sirven con piriñaca o pimientos asados de guarnicion. Es la nueva propuesta del restaurante Puente Hierro de San Fernando, situado justo al lado del puerto deportivo de este mismo nombre y a pie de los caños que enlazan la Bahía con el mar. (Carretera de la Carraca.  Teléfono: 856105036)

Por el momento, según explica Angel Pérez, jefe de cocina del establecimiento, la terraza, pegada al mar y a los caños que rodean San Fernando,  sólo se está abriendo los fines de semana por la noche (viernes, sábados y domingos) y la idea es mantenerla así durante todo el verano, aunque es probable que se abra más días en agosto. En esta terraza se puede comer de raciones, medias raciones o de platos, en especial los pescados hechos en la barbacoa situada junto a las mesas. Pérez destaca que se preparan pescados habituales en la zona como las caballas o los robalos y las doradas, peces habituales en los esteros. De todos modos también señala que se pueden tomar los pescados fritos u otros platos que tiene habitualmente el establecimiento como los platos especiales que prepara el cocinero los fines de semana.

Más datos sobre el restaurante Puente Hierro aquí

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