El Hotel Duque de Nájera de Rota ofrece una cena animada por un cuarteto de cuerda la noche del próximo sábado día 11

Imagen del jardín junto a la piscina donde tendrá lugar la cena. Foto: Cedida por el Hotel Duque de Nájera

La han bautizado como Cena del Solsticio de Verano y es el segundo año que la organizan en el Hotel Duque de Nájera de Rota, perteneciente a la cadena gaditana Hoteles Andaluces con Encanto (Hace).

La cita será el próximo sábado día 11 a partir de las nueve y media de la noche y la forma de dar la bienvenida al verano será cenando al borde de la piscina de este establecimiento de cuatro estrellas y acompañados de la música del cuarteto de cuerda “Fusa” que interpretará diversas piezas durante la cena.

El menú previsto para la cena es el siguiente:

Aperitivos:

• Canapé de queso de Burgos y dulce de membrillo con nueces y miel.
• Delicia de cabracho con mayonesa de gambas y huevas de lumpo.
• Cucharita de huevos de codorniz con puré de cebolla caramelizada y jamón de pato.
• Crujiente de langostinos con almorejo de aguacate y pistacho verde.
• Mollejitas de cordero lechal al vino fino con parmentier de patata al aceite de oliva virgen.
• Roché de queso de cabra con piñones al Pedro Ximénez.

Principal:

• Ensalada templada de vieiras con picadillo de olivas y vinagreta de mango.
• Sorbete de piña al Amareto.
• Solomillo de cebón relleno de higos y foie en salsa de Málaga Dulce

Postre:

• Enrejado de mousse a los tres sabores con salsa de frambuesas y crujiente de almendras
• Café y tejitas caseras.

Las bebidas serán jereces, agua, cerveza, refresco, vino blanco y tinto.

El precio por comensal es de 45 euros (iva y bebidas incluidas)

Las reservas pueden hacerse en el teléfono del hotel 956846020 o en el correo reservas@hotelduquedenajera.com