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Casa Juanito gana el premio a la mejor tapa del fin de semana del Retinto de Zahara de los Atunes

Publicado el Lunes, Octubre 1, 2012 por Cosas de Comé

Durante el evento se vendieron más de 35000 tapas de esta ternera característica de la provincia de Cádiz

La tapa ganadora fotografiada por Manolo Ruiz Torres del blog Cádiz Gusta.

 

 

Casa Juanito El Costero uno de los establecimientos pioneros de Zahara de los Atunes, fundado en 1948, ha logrado el premio a la mejor tapa del III Fin de Semana del Retinto,  un evento organizado por la Asociación de Comerciantes de Zahara y que logró llenar de nuevo la población como ocurre cada vez que este colectivo organiza un acto.

En esta ocasión los premios han sido otorgados por un jurado de expertos que de forma anónima han recorrido los establecimientos. Su veredicto ha sido que la mejor de las tapas servidas es la carrillada de retinto al limón con verduras de El Almarchal de Casa Juanito. Se trata de un estofado de retinto acompañado de una salsa de limón y luego guarnecida con verduras a la plancha procedentes de esta zona cercana a la población.

El segundo premio ha sido para la tapa “Estrella de retinto” del Hotel Gran Sol, mientras que el tercero ha sido para la tapa “Matador”, del restaurante Pradillo, un clásico en la elaboración de platos con retinto y que habitualmente consigue premios en el certamen. Para ellos también ha sido el premio otorgado por el público.

La Asociación de Comerciantes ha señalado que durante el evento, que se ha prolongado durante todo el fin de semana, se han vendido más de 35.oo0 tapas entre los 24 establecimientos participantes.

Si quiere ver las fotos de todas las tapas participantes y su descripción puede consultar el blog Cádiz Gusta de Manolo Ruiz Torres. (Pinchar aquí).

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