Albóndigas de secreto ibérico con salsa de queso payoyo, una de las especialidades de Casa Fierro. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Casa Fierro

Dirección: Calle Real número 26 (ver en el mapa)
Población: San Fernando
Teléfono: -
Horario: Establecimiento cerrado
Fecha de apertura: Abrieron el 5 de abril de 2014 en el local del conocido restaurante Casa Luis, que cerró por jubilación de su propietario. Casa Fierro es una iniciativa del isleño Ricardo Fierro al que acompaña su esposa Mayte Rodríguez. Fierro es de familia de hosteleros y licenciado en Protocolo. De hecho fue jefe de protocolo en el Ayuntamiento de San Fernando y luego ha trabajado en hostelería en diversos países como Alemania, Reino Unido, China o Pánama. Ahora ha vuelto a su ciudad natal y ha puesto en marcha este establecimiento a sus 41 años. Cerró a mediados de 2015.
Descripción: Amplio local. Cuenta con barra en un salón y luego un comedor más amplio en el interior. Cuenta también con un reservado y también un patio interior que piensan utilizar para celebraciones. En el exterior una terraza a pocos metros de la iglesia Mayor de San Fernando. En lo gastronómico comienzan con desayunos por la mañana. En ellos ofrecen churros de elaboración propia que también se pueden llevar para comer en casa. Los churros también los tienen para merendar. Al mediodía  y por la noche se puede comer a base de tapas, raciones y medias raciones. Todo está pensado para compartir y la carta es la misma en todo el establecimiento. La especialidad de la casa son las carnes de caza como el jabalí, el venado o la carne de toro que ofrecen en diferentes guisos que elabora el propio Ricardo Fierro. La oferta se complementa con propuestas de estilo tradicional como los huevos a la flamenca, pescado frito como bienmesabe o tortillitas de camarones, un bacalao con almendras o un lomo de buey que ofrecen a la parrilla. También tienen carne de cerdo ibérico. Con ella hacen unas albóndigas de secreto ibérico que sumergen en una salsa de queso payoyo.

Web: casafierro.es

Más información sobre este establecimiento, aquí

Aquí la guía gastronómica de San Fernando (verla aquí)

Ficha actualizada a 25 de septiembre de 2015

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La terraza de Casa Fierro, situada al pie de la Iglesia Mayor. Debajo Ricardo Fierro con una copa del tinto "Sotavento" que embotellan especialmente para ellos en La Rioja. Fotos: Cosasdecome