La guía anuncia en la gala de concesión de sus distinciones que se celebra en Barcelona que Angel León continúa en la élite de los restaurantes españoles

Angel León. Foto: Cedida por restaurante Aponiente

El restaurante gaditano Aponiente de El Puerto de Santa María mantiene su estrella Michelín que obtuviera el año pasado por primera vez. La noticia acaba de darse a conocer por parte de los directivos de la guía que han hecho públicas sus puntuaciones de la edición de 2012 en un acto que tiene lugar ahora en Barcelona, en el hotel Palace.

El cocinero y su equipo han recibido la noticia en el propio restaurante portuense donde lo estaban celebrando antes de comenzar el servicio de las cenas.

También mantiene su estrella el restaurante malagueño Skina, en el que hasta hace pocas semanas ha estado trabajando el cocinero gaditano Mauro Martínez, a punto de abrir su bar de tapas Real 210 Gastro, en Puerto Real.

La estrella de Skina si se ha logrado ya este año con Martínez en solitario al mando de las cocina de este establecimiento que dirige Marcos Granda.

En cuanto a otros resultados para Andalucía cabe destacar que Dani García, el máximo representante de la cocina andaluza, mantiene sus dos estrellas mientras que Kisko García de El Choco de Córdoba se une a los restaurantes andaluces con una estrella.

La guía estará ya disponible en las librerías de Cádiz el próximo lunes. Así lo manifestaban esta mañana desde la librería Q y Q del Grupo Quorum  que las tendrá disponible tanto en su tienda de la calle San Francisco como en la de la calle Ancha.