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Alubias pintas con chorizo y panceta ibérica

Publicado el Domingo, Noviembre 16, 2014 por Cosas de Comé

Reino de León gastrobar, Jerez

Foto: Cosasdecome

Habichuelas de las oscuras, pero en estado cremositas al igual que la salsa bastante untuosa. Entre el mar de alubias flotan elegantes unas cuantas lonchas de chorizo cortadas como a medio deo de gordas y algunas lascas de panceta ibérica. Se sirve con pan pa mojá. La creación es de José Luis Prieto, un cocinero que ya ha logrado varios éxitos en rutas de la tapa. El plato, generoso y en sopero, sale a 2,90 euros.

Horarios, localización, teléfono y más datos del gastrobar Reino de León, aquí.

Aquí la lista con todos los participantes de la ruta y las tapas que ofrecen

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