Foto realizada por el tapatólogo Alejandro Mackinlay

Los tapatólogos cada vez nos envían documentos más valiosos y sin duda alguna esta instantánea enviada al Colegio Oficial por el tapatólogo Alejandro Mackinlay bien merece un comentario.

Se podría decir que en la Venta El Boquete ponen las albóndigas bajo palio si se observa esta foto en la que se ve una tapa de las susodichas, acompañadas de su correspondiente fritá de papas, que asoma por los extremos y que llegó a la mesa cubierta por esta especie de cúpula de pan cateto del horno La Parada de Alcalá de los Gazules.

Se podría decir que en San José del Valle acaban de inventar una nueva disciplina arquitectónica el albondiguismo catedralicio o como servir una tapa de albóndigas con pinta de Catedral…una obra de arte.

En esta venta ponen ya el pan pa mojá puesto en la tapa. El documento merece un gran aplauso.

Aquí todos los descubrimientos del tapatólogo Alejandro Mackinlay

Horarios, localización, teléfono y más datos de la Venta El Boquete de San José del Valle, aquí.