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¿Cómo se prepara y se sirve un bogavante cocido?

Publicado el Miércoles, Julio 13, 2016 por Cosas de Comé

El cocinero José Sánchez de El Roqueo de Conil muestra como hacerlo en este video


No sé si te habrá ocurrido alguna vez…no es muy habitual. Alguien te invita a comer bogavante en un bar o ese dia llevas la cartera obesa y te apetece “conviar” a tí. Todo parece muy bonito, hasta que empiezas a relacionarte contigo mismo y te dices…pero si tu no sabes comerte ese bicho…te quedaste en el cursillo de pelar gambas.

Para que no pases esos malos momentos el cocinero José Sánchez de El Roqueo nos enseña en este video como se prepara un bogavante para comerlo. Una aclaración, en El Roqueo, ya te lo sirven todo preparado, para que tú solo tengas que ocuparte de la parte de “jamar” que es la más agradable.

No te entretengo más…al video: pincha aquí

Horarios, localización, teléfono y más datos sobre el restaurante El Roqueo de Conil, aquí.

Quieres saber como se cuecen los langostinos de Sanlúcar, aqui la receta del restaurante Bigote de Sanlúcar.

 

5 Respuestas
  • por Cosas de Comé 2 Agosto 2016 en 18:55 pm

    Enrique. Hemos mirado y está todo correcto. Un saludo.

  • por Enrique 2 Agosto 2016 en 18:43 pm

    No sale el enlace

  • por Bartolo 17 Julio 2016 en 17:53 pm

    Muy nien explicado. Como todo lo que realiza jose

  • por Cosas de Comé 15 Julio 2016 en 18:49 pm

    Juan José, había habido un error. Ya está solucionado y el video está reactivado. Disculpa.

  • por Juan José 15 Julio 2016 en 18:44 pm

    Muy buenas: dónde hay que pinchar para ver el vídeo? Geacias.

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