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Guía de los huevos fritos con papas

Publicado el Sábado, Octubre 15, 2011 por Cosas de Comé

Los mejores sitios en la provincia de Cádiz para comer uno de los platos estrella de la gastronomía española

Los huevos fritos con papa son un “básico” de la cocina española. Cuando no hay de nada surgen como milagro de las cocinas. En la provincia de Cádiz se hacen varias versiones memorables, no sólo por su calidad gastronómica sino también por la personalidad de los sitios donde los ponen. Esta es la lista. Si desea conocer más detalles sobre estos huevos y sus establecimientos pulse aquí.

Los huevos fritos con papas de la Venta El Toro

Venta El Toro
Pedanía de Santa Lucía número 19 en Vejer (se accede desde la carretera nacional en el trozo que va de Vejer al cruce con Barbate)
Teléfono: 956451407
Horario: Cierra los martes. El resto de los días abre desde por la mañana, para servir desayunos, hasta por la noche, tras las cenas.
La pareja de huevos fritos con papas se venden a 6 euros. Si se sirven con chorizo o morcilla de Ronda el precio es de 7,50 y con jamón del bueno 8,50.

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Los huevos al frenazo de la Venta El Frenazo

Venta El Frenazo
Autovía A-381. Salida 80. Los Barrios. Se accede por un carril situado en la rotonda que hay tras salir de la autovía, a unos 5o0 metros. Teléfono: 956620814
Horario: abre todos los días, excepto los martes, para desayunos y almuerzos. Por la noche está cerrada.
El plato de huevos fritos, con papas, jamón serrano, taco de lomo en manteca, chorizo a la plancha y pisto de verduras se sirve a 16.50 euros.

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El antojo de la Venta Esteban

Venta Esteban
Colonia Caulina, junto a la carretera de Arcos en Jerez.
Teléfono: 956316067
Horario: Abre todos los días para almuerzos y cenas, excepto los domingos.
El plato de huevos fritos con patatas, jamón ibérico y cebollas rebozadas sale por 10 euros.

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Las patatas revueltas del Bar Juanito

Bar Juanito
Calle Pescadería Vieja números 8 y 10 en Jerez.
Teléfono: 956334838.
Horario: Abre todos los días para almuerzos y cenas.
El plato se sirve en medias raciones a 5,50 euros y la ración completa a 10,50.

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Los huevos Parva de Plato al Centro

Plato al Centro
Pulsar aquí para ver dirección, horario y más detalles sobre este establecimiento de El Puerto de Santa María.
El plato se sirve en medias raciones a 5 euros y en raciones enteras a 8.

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Los huevos salvajes de la Venta El Casarón

Venta El Casarón
Pulsar aquí para ver dirección, horario y más detalles sobre este establecimiento de Los Badalejos
El plato se sirve a 7 euros y lleva dos huevos fritos, su fritá de papas, pisto de verduras, chorizo y butifarra.

Si conoce algún sitio donde ponen unos huevos fritos con papas magníficos y no sale en esta guía, pongalo abajo en comentarios. No olvide poner la dirección del sitio, el teléfono y los días de apertura y cierre.

Un grupo de tapatólogos que ha adoptado el nombre de colectivo “Los Papafritas” también están elaborando un “mapa” científico de los huevos fritos de la provincia investigando donde los ponen mejor. Si pincha en el enlace puede ver los huevos fritos que han descubierto hasta ahora. (pinchar aquí)

Más sitios de la provincia donde comer huevos fritos con papas. Pinchar aquí.

8 Respuestas
  • por Cosas de Comé 25 Febrero 2013 en 19:19 pm

    Gracias por tu aportación Carlos. Ya echabamos de menos algunos de tus certeros descubrimientos. Un saludo.

  • por carlos corchero 22 Febrero 2013 en 23:36 pm

    Señores, Venta el Mojo, en Bda. rural de Jerez del mismo nombre, antigua ctra. Jerez-Medina.
    A pedir con tomate frito casero.

  • por Antonio Martin Dubois 21 Febrero 2013 en 11:24 am

    Estaremos de acuerdo, en que es uno de los platos que más nos encandilan, y sus razones tiene. Ya sea sólo eso… huevos fritos con papas, o complementándolos con sus múltiples variantes (jamón, chorizo, cebolla… ), es un plato extraordinario. Y supersencillo de hacer… no hay que tener especiales nociones de cocina para realizarlos… Partiendo de la base de una buena materia prima, la única condición que le pongo, a mi modesto entender, para su perfección, es que la papa sea fresca por supuesto, y que se fría en sartén, en abundante aceite de oliva… Uhmmm!!.

  • por Cosas de Comé 9 Junio 2012 en 8:19 am

    Mojapán, muchas gracias por tu aportación. Un saludo.

  • por Mojapán 8 Junio 2012 en 23:49 pm

    Los huevos a lo bestia de Enrique Calvillo en El Bosque. Además los hacen con huevos de sus propias gallinas.

  • por José Pedro Vélez 7 Abril 2012 en 7:11 am

    Unos de los mejores huevos fritos con papas de la provincia, los del Cádiz Chico de Grazalema.

  • por Cosas de Comé 2 Noviembre 2011 en 22:04 pm

    Carmen, ya los hemos probado y los incorporaremos en breve a la guía porque están para mojar mucho pan.

  • por Carmen 2 Noviembre 2011 en 19:42 pm

    Los huevos salvajes de la venta Casaron

    carretera Medina-Benalup justo antes de llegar a los Badalejos.
    tfno: 956 41 70 25

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