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Venta La Higuera

Publicado el Domingo, Junio 7, 2015 por Cosas de Comé

Desayunos muy “coloraos”

Los sábados y los domingos hacen chicharrones por la mañana. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Venta La Higuera

Dirección: Carretera Cádiz-Málaga Km 19.300 – El Colorao- (ver en el mapa)
Población: Conil
Teléfono: 956445727- 650641458
Horario: Abren todos los días, excepto lunes no festivos. Tienen servicios de desayuno y luego tapeo y comidas al mediodía y por la noche.
Fecha de apertura: La Venta la fundan en 1970 los hermanos Francisco y Esteban Mendoza. Ahora es la segunda generación de la familia, formada por Esteban Mendoza Heredia y su cuñado Salvador Moreno, que se ocupa de la cocina, los que dirijen el establecimiento.
Descripción: Típica venta de carretera de la provincia de Cádiz. Aparcamiento al pie de la terraza y luego barra y un par de salones. La decoración es funcional y, como es habitual en las ventas, hay algunos productos a la venta como sus propia zurrapa de manteca colorá que ponen para desayunar. Esto, el desayuno, es uno de los principales atractivos del local. Ponen pan de telera del cercano horno de la Ermita. Para untar la zurrapa colorá (mantecá con pequeños trozos de carne) que hacen ellos mismos cuando elaboran los chicharrones los sábados y los domingos por la mañana. Sirven también comidas y cenas. Lo más demandado: carne al toro, calamares rellenos o pollo de campo en salsa.
Web: ventalahigueraconil.com

Recomendamos: el pan cateto con zurrapa colorá, el pollo de campo, los calamares fritos, el calamar relleno, el pudding de pistacho

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 28 de agosto de 2015

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Este establecimiento está incluido en la guía gastronómica de Conil. Verla aquí

Juana Heredia, la madre de Esteban Mendoza, ha estado muchos años haciendo los chicharrones en la Venta La Higuera. Junto a ella iamgen de uno de los salones, el pan cateto con zurrapa colorá, también hecho por ellos mismos y vista exterior del establecimiento. Fotos: Cosasdecome

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