El surtido de tortillas. Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Ultramarinos Bar El Veedor

Dirección: Calle Veedor esquina con Vea Murguía (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 956212694
Horario: Abre todos los días desde el desayuno hasta la cena.
Fecha de apertura: Las investigaciones realizadas por Francisco Chicón, el actual propietario, sitúan la apertura del ultramarinos en torno 1850, fecha en la que hay documentos que demuestran que lo tenía Manuel Alvarez. En 1901 el establecimiento pasa a José Iglesias y en 1955 pasa a un ilustre de los almacenes de Cádiz, Vicente Gómez de Barreda, Francisco Chicón López, conocido como Paco Chicón o Paco el del Veedor, se hace con él en 1976 y lo regenta desde entonces mantiendo su espíritu de almacén de ultramarinos (tienda de alimentación) con bar adjunto. Más información sobre historia de Paco Chicón en la página Gente y habitantes de Cádiz. En frente está El 10 de Veedor, regentado por Juan Antonio Chicón, el hijo de Paco, donde se pueden tomar también las especialidades más famosas del ultramarinos y algunas tapas más innovadoras.
Descripción: Es uno de esos sitios que recrea a la perfección el ambiente del antiguo ultramarinos. Cuenta con dos zonas, una dedicada a la venta de productos gourmet, con un jamón ibérico y un queso famoso en toda la ciudad, y otra dedicada a bar en el que se pueden también degustar estas chacinas y quesos, además de las conservas que se venden en el ultramarinos, con guisos de cocina y su particular surtido de tortillas de patatas con 7 u 8 especialidades diferentes cada día. El establecimiento cuenta también con barriles de vino en los que se crían manzanillas y jereces y que se sirven directamente sacados de la bota, en rama y sin filtrar.
Recomendamos: la manzanilla en rama, la tortilla mixta, la tortilla Carmen (de patatas, queso fundido y espinacas), el menudo, el queso curado y el jamón ibérico.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 19 de febrero de 2012

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Foto: Cosas de Comé