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Taberna Jóvenes Flamencos

Publicado el Martes, Marzo 5, 2013 por Cosas de Comé

Sitio con encanto en el centro

Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Taberna Jóvenes Flamencos

Dirección: Calle Deán Espínosa número 11 (ver en el mapa)
Población: Arcos
Teléfono: 657133552
Horario: Abren todos los días para tapeo al mediodía y por la noche.
Fecha de apertura: Cristobal Pérez y Laura Jiménez se hicieron con el local en noviembre de 2012. Antes la taberna, era un local donde tan sólo se servían bebidas y que tenía el nombre de “Taberna La Imprenta”. Cristobal y Laura fundaron la taberna los jóvenes flamencos en 2009, en la calle Del Corral y en noviembre de 2012 decidieron trasladarse a este local con mucho encanto.
Descripción: Taberna con encanto. Sus paredes están decoradas con imágenes relativas al flamenco, la gran pasión de Cristobal Pérez que es percusionista flamenco. Cuenta con una pequeña terraza en la calle, situada en esta cuesta en pleno centro del casco antiguo de Arcos. Algunos fines de semana tienen actuaciones. En lo gastronómico es Laura Jiménez la que se ocupa de las tapas, basándose en las verduras y productos frescos de la zona. También tienen chacinas y quesos que sirven en papelones, al estilo de las tabernas. El surtido de ibéricos lo sirven con pan de pueblo untado de salmorejo. Luego unos crepes de centollo y gambas, croquetas de cola de toro o del puchero y algunos revueltos como el de chorizo encebollao. Tienen también chorizos a la llama, una tapa casi perdida y que consiste en hacer el chorizo en el fuego que produce al quemar alcohol. Luego el chorizo, ya hecho, se come con pan. Para beber vinos de la provincia de Cádiz. Postres propios como el flan de turrón, la tarta de queso y chocolate blanco y la trufa de chocolate.
Gente que recomienda la taberna Jóvenes Flamencos, pinchar aquí.

Recetas: Canelón de retinto con crema de queso negro

Más información sobre este establecimiento, aquí

Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Arcos. Verla aquí.

Ficha actualizada a 11 de marzo de 2016

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Detalles de decoración de la taberna. Fotos. Cosasdecome.

 

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