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Ruta de la Plata

Publicado el Lunes, Octubre 17, 2011 por Cosas de Comé

Bar de tapas de cocina gallega

Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Ruta de la Plata

Dirección: Centro Comercial San Fernando Plaza en avenida Almirante León Herrero número 16 (ver en el mapa)
Población: San Fernando
Teléfono: 956944525
Horario: De lunes a jueves abre desde las 17 horas hasta el cierre por la noche. Viernes, sábados y domingos, abre desde las doce de la mañana hasta por la noche.
Fecha de apertura: Viernes 30 de septiembre de 2011. El establecimiento ha cerrado.
Descripción: Local de estética moderna situado en el primer piso del centro comercial de ocio San Fernando Plaza. Se caracteriza por ofrecer tapas y raciones de tamaño abundante. Está especializado en cocina gallega. De hecho traen desde allí los productos todas las semanas. Así tienen el pulpo a la gallega, las empanadas, las patatas hechas en ensalada a la gallega con pimientos rojos, huevo duro y cebolla, tortilla de patatas, mejillones cocidos o lacón con grelos. También traen desde allí el pan y vinos de las denominaciones Albariño y Ribeiro. Tienen también un albariño “turbio” que es un vino joven poco comercializado. La cerveza es gallega, en concreto “Estrella de Galicia”. En los postres hay tarta de santiago o arroz con leche que se pueden acompañar con licores gallegos o la típica queimada. De la cocina se ocupa la cocinera gallega Eva María Moreno y la dirección del establecimiento está a cargo de Rebeca Huelva Ramos de 25 años y que se estrena en el mundo de la hostelería.  El nombre de Ruta de la Plata hace referencia al camino que recorre varias regiones españolas entre Andalucía y Galicia. Tienen una tabla de quesos en homenaje a este nombre con quesos de la provincia de Cádiz, de Extremadura y de Galicia.

Ficha actualizada a 26 de enero de 2013

Entrada al establecimiento y el pan que traen directamente desde Galicia. Foto: Cosas de Comé

6 Respuestas
  • por Violeta 31 Octubre 2011 en 18:23 pm

    Para ser un gallego, el pulpo deja mucho que desear, cortado a cuchillo y super fino y aún así estaba durísimo, la empanada de pulpo fatal, para empezar no tenía pulpo y la masa tampoco estaba conseguida. A la ensalada le faltaban 4 ingredientes de los que se indicaban en la carta, la zanahoria, el atún, la cebolla y el jamón york. El pan una lástima pero no era del día, seco y duro por tanto. Para colmo se equivocan en la cuenta y nos cobran las bebidas por duplicado. El trato amable aunque con falta de profesionalidad y de saber estar, se ve que tienen ganas pero que tienen mucho que aprender. Me gusto a lo que llaman zorza de pollo y me encantó el raxo, muy bien servidos en cantidad y muy bien guisados. Volveré en un par de meses para ver si han mejorado.

  • por Jose 20 Octubre 2011 en 23:42 pm

    Estuve el otro día con mi novia y lamento decirles que no me gustó mucho la cocina y se notó porque estaba un poco vacío. A ver si cambiais un poco o me temo que no tendrá exito.

  • por Cosas de Comé 20 Octubre 2011 en 9:15 am

    Javi, eso es la tapatología. Hay que ir a las fuentes…a las fuentes de pulpo a la gallega. Un abrazo.

  • por Javi Recetas 19 Octubre 2011 en 22:51 pm

    Pues tendré que pasarme por allí para ver que tal pues me pica el gusanillo :)

    Gracias Pepe!!

  • por Cosas de Comé 18 Octubre 2011 en 21:01 pm

    Hola Javi. No es una franquicia. Es una iniciativa de gente de San Fernando. De todos modos Javi sólo he estado en el sitio para hacer la información no he probado sus platos y, por tanto, no puedo opinar. Saludos

  • por Javi Recetas 18 Octubre 2011 en 17:59 pm

    Pepe me llama mucho la atención este sito, tu sabes si es una franquicia o es cocina más casera???

    Un saludo!!!

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