Trafalgar abre en 1998. En 2013 unió a su oferta un bar de tapas situado en un local adjunto. Desde 2017 la gerencia corre a cargo de Carlos Toledano, Olivia Secade y Ana Cordero.

Si busca un sitio para una cena romántica, no cabe duda de que Trafalgar tiene las características perfectas. Mesas situadas en una pequeña plaza, una pequeña luz en cada mesa, servicio cuidado y ambiente tranquilo. Dentro más salones que siguen respetando este espíritu. El tipo de cocina es difícil de encuadrar. Hay desde platos clásicos hasta platos más creativos. La carta es cambiante pero no falta el atún de almadraba, la carne de retinto o la de ibérico. Postres propios y bodega cuidada. Desde el año 2005 viene apareciendo en la Guía Michelín como establecimiento recomendado.