Carteles anuncando las distintas especialidades. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Puesto de Especias

Dirección: Plaza de la Libertad -kioskos situados junto al mercado- (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: No tiene
Horario: De lunes a sábados por la mañana.
Fecha de apertura: El puesto se abrió en la década de los 40 del siglo XX. Lo fundaron Donato Patiño y Felipa Avilés. Luego ha sido su hija Felipa Patiño la que ha seguido la tradición. La ayuda su marido Nicolás Salas. En abril de 2014, tras la jubilación de los propietarios se ha hecho con el puesto Silvia Muñoz Villa (más información aquí) que ha cambiado el nombre del establecimiento, que ahora se llama El especiero de Silvia.
Descripción: Pequeño puesto de especias situado junto al mercado central. Tiene más de 80 diferentes, además de mezclas específicas para diferentes platos como la carne al toro, los pinchitos, los caracoles o el menudo. Tienen también orégano salvaje, mucho más aromático que el que se compra ya envasado. El puesto acuden muchos aficionados a la cocina no sólo por el surtido de productos, sino también por los consejos que reciben de sus propietarios, unos auténticos expertos en este campo.

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Más información sobre el Especiero de Silvia, aquí.

Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Cádiz. Verla aquí.

Ficha actualizada a 22 de octubre de 2015

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Nicolás Salas en el puesto. En la columna lista con algunas de las especialidades. Foto: Cosasdecome