Empanada de hojaldre. Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Obrador Casero de Antonia Butrón

Dirección: Calle Palmerete número 7 (ver en el mapa)
Población: Cádiz, Chiclana
Teléfono: 956401094
Horario: Abre todos los días, en horario ininterrumpido de 8 de la mañana a las 9 de la noche.

Fecha de apertura:El obrador lo fundaron Antonia Butrón y su marido Manolo González a principios de la dácada de los 80. Para conocer más de la historia de este establecimiento pulsar aquí.

Descripción: Obrador casero de dulces y especialidades saladas. Su producto más conocido son las empanadas de hojaldre, que hicieron famoso a este establecimiento, aunque ahora el repertorio es mucho mayor y pasa por pasteles de tortilla, quiches (tartas saladas) y diversos tipos de aperitivo que tienen su base en el hojaldre. Cuentan también con aperitivos especiales para celebraciones y tartas. También tienen pan y una línea de dulces típicos de Chiclana como los rosquetes, de varias clases, y las tortas, una variante de los pestiños, típica de la localidad. Asimismo ofrecen pastas especiales para diabéticos de cinco variedades. Antonia Butrón continúa creando maravillas para comer y sus hijas Carmen, Eloisa y Lourdes son las que están dando al negocio familair un aire completamente nuevo con la puesta en marcha, en la ciudad de Cádiz, de sus empanaderías, las tiendas donde venden los productos  de la firma recien horneados en el propio punto de venta. A continuación ofrecemos el listado completo de establecimientos de la firma, además del obrador central de la calle Palmerete.
En Chiclana

En Cádiz

Recomendamos: las empanadas de hojaldre de carne, de atún con pisto, de jamón, queso y dátiles, el pastel de longaniza de Chiclana con patatas, el hojaldre de salmón, la quiché de bacon y queso emmental, los rosquitos de vino, los pestiños, las tortas de Chiclana.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 5  de diciembre de 2011

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Pastel de tortilla. Antonia Butrón con una de sus famosas empanadas. Rollito de hojaldre, panellets, roscosas de aceite y vino y tortas de Chiclana, un dulce típico de la localidad que elabora el obrador. Foto: Cosas de Comé