La cola de toro. Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Mesón Rústico Machín

Dirección: Carretera Medina Chiclana Km. 2,5 -cruce de El Carbón- (ver en el mapa)
Población: Medina Sidonia
Teléfono: 956423052 – 956411347
Horario: Cierra los miércoles, excepto cuando estos caen en festivo
Fecha de apertura: Sebastián Gautier Quintero y Ana María Flores García pusieron en marcha el establecimiento en el año 2005.
Descripción: Amplio local con aparcamiento propio situado al pie de la subida a Medina desde la carretera que viene de Chiclana. Tiene varios salones, uno de ellos con barra donde se puede tapear. La decoración es la típica de las ventas, aunque llama la atención uno de los comedores que simula un antiguo chozo y con un espectacular techo. En lo gastronómico oferta clásica con guisos de la zona.
Recomendamos: La cola de toro y el revuelto de espárragos silvestres.

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Recetas: venado al oloroso, cola de ternera retinta guisada al estilo del rabo de toro

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 8 de enero de 2016

Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Medina. Verla aquí.

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Entrada al establecimiento. Ana María Flores y Sebastián Gautier e imagen interior. Foto: Cosas de Comé