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Mesón Cumbres Mayores

Publicado el Domingo, Febrero 26, 2012 por Cosas de Comé

Especialistas en carne de cerdo ibérico

Carrillada en salsa. Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Mesón Cumbres Mayores

Dirección: Calle Zorrilla número 4 (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 856072242
Horario: Abre todos los días
Fecha de apertura: El mesón se abrió en 1999 de la mano de 3 socios, Isidoro Cárdeno, Manuel Mera y J. Jesús Ramos. El establecimiento ocupaba así un local mítico de la ciudad, el de la cervecería La Cruz Blanca, de gran tradición.
Descripción: Mesón de estilo rústico con una decoración muy cuidada y situado en una de las calles con más tradición de bares de la ciudad, Zorrilla. Cuenta con dos salones para comer de raciones y platos y una barra amplia y habitualmente muy concurrida. En la cocina platos más bien relacionados con la carne y, sobre todo con el cerdo ibérico. Hay que tener en cuenta que uno de los socios, Isidoro Cárdeno, cuenta con una prestigiosa fábrica de ibéricos en Cumbres Mayores (Huelva), los Hermanos Cárdeno, por lo que la materia prima es de excepcional calidad. Han logrado ya varios premios en rutas de la tapa y es de esos pocos sitios de la ciudad que siempre tiene gente. Atención a sus guarniciones de papas.

Recomendamos: la carrillada en salsa, el jamón ibérico, el secreto ibérico a la brasa, los montaditos, la berza y el salmorejo, las croquetas del puchero

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 2 de abril de 2015

Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de cádiz. Verla aquí

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Salón interior del establecimiento, el cocinero Antonio Pina y plato de huevos fritos con papas con un salteado de chicharitos. Foto: Cosas de Comé

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