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La Tasca de Juande

Publicado el Jueves, Septiembre 6, 2012 por Cosas de Comé

Tapas y platos cuidados para comer de forma informal

La brocheta de pez espada y langostinos. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: La Tasca de Juande

Dirección: Calle Doctor Serafín Bohorquez número 1 (ver en el mapa)
Población: Ubrique
Teléfono:
Horario: Establecimiento cerrado
Fecha de apertura: El establecimiento abrió en el año 2002 de la mano de Juan de Dios Gómez Angulo, junto a su mujer Caty Santana. Es su primer negocio relacionado con la hostelería, aunque de siempre le había gustado. En la actualidad Juan de Dios gestiona el bar de la peña bética de Ubrique (más información aquí).
Descripción: Tapas y también platos unificados en una misma carta para todo el local. La cocina está a cargo del propio Juan de Dios Gómez Angulo “Juande” que lleva a cabo una cocina de aires clásicos pero bastante personal jugando mucho y acertadamente con las especias que se dejan ver en una brocheta de pez espada y langostinos, una de las especialidades de la casa, o en unas chuletitas de cordero condimentadas con un toque de hierbabuena. La carne mechada también acierta en la condimentación y se presenta en finas lonchas. También triunfan en el local las croquetas caseras, el hígado de pollo a la plancha y luego condimentado con una salsa de ajos o las ensaladas.
Recomendamos: la carne mechá, la brocheta de langostinos y pez espada y las chuletitas de cordero.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Ubrique (verla aquí)

Ficha actualizada a 23 de agosto de 2014

Si ve algún dato incorrecto o quiere decir algo sobre este establecimiento hagalo abajo, donde pone “deja un comentario”. Gracias por colaborar.

Caty Santana y Juan de Dios Gómez Angulo, junto al logotipo del establecimiento. Abajo las croquetas, las chuletitas de cordero, la ensalada de pollo a las tres salsas y la carne mechá. Foto: Cosasdecome

Una Respuesta
  • por José María 22 Agosto 2014 en 8:05 am

    La Tasca de Juande ha vuelto a su ubicación original en la Calle Nueva de Ubrique, ya no está en la Avenida España.
    Saludos.

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