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La Posada del Duende

Publicado el Domingo, Agosto 24, 2014 por Cosas de Comé

Magníficas vistas de Arcos con la cocina de Pablo Vicuña de fondo

Los platos de carne con guarnición de verduras son uno de los platos estrella de La Posada del Duende. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: La Posada del Duende

Dirección: Carretera C-334. Se accede a esta vía desde la carretera de Arcos a El Bosque a la altura del restaurante Revertito. La posada está a unos 3 kilómetros del cruce.   (Ver en el mapa)
Población: Arcos
Teléfono: 956700799
Horario: Abren todos los días en horario de almuerzos y cenas.
Fecha de apertura: Aunque este pequeño hotel rural existe desde el año 2000, sus nuevos gerentes se han hecho cargo de él en julio de 2014. El equipo lo forman los cocineros Pablo Vicuña y Lucio Mambrilla y los camareros Cecilio Romero y Lola Hueso. Todos proceden de la Hacienda El Rosalejo, un hotel con servicio de restaurante de bastante prestigio en la Sierra de Cádiz.
Descripción: Hotel rural de 9 habitaciones que cuenta también con restaurante. Cuenta con un salón con buenas vistas sobre Arcos y dos terrazas, una de ellas con barbacoa. En lo gastronómico la dirección corresponde al conocido cocinero Pablo Vicuña, uno de los pocos de la Sierra de Cádiz que ha sido citado por las guías gastronómicas nacionales como Repsol. Su cocina es de líneas clásicas, con algunas influencias de la cocina vasca ya que Pablo es de San Sebastián, aunque lleva ya en Cádiz una quincena de años. Se puede comer a base de medias y platos con una cocina con tratamientos sencillos de la materia prima. La idea es irla cambiando por temporadas y también realizar jornadas gastronómicas. El precio medio está entre los 15 y los 20 euros por persona. (Información más detallada aquí). Cuentan también con espacio para celebraciones.

Web: laposadadelduende.com

Recomendamos: La ensalada Nicoisse, el salmorejo de frutos rojos con piriñaca de langostinos, el tartar de ahumados, los chipirones a lo pelayo, el solomillo de novillo argentino, el sorbete de mojito y el brownie.

Más Gente que recomiendan La Posada del Duende. Pinchar aquí.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 22 de abril de 2015

Este establecimiento está incluido en la guía gastronómica de Arcos. Verla aquí

Si ve algún dato incorrecto o quiere decir algo sobre este establecimiento hagalo abajo, donde pone “deja un comentario”. Gracias por colaborar.

Vistas de la terraza y el comedor. Abajo Lola Hueso, Lucio Mambrilla, Pablo Vicuña y Cecilio Romero. El brownie, uno de los postres, y los chipirones a lo pelayo. Fotos: Cosasdecome

 

2 Respuestas
  • por jan nijssen 7 Septiembre 2015 en 20:28 pm

    We were passing by on the 6th of september 2015, without resevation.
    we enjoyed the splendid view on Arcos and the excellent food at a very reasonable price.
    In a few days we will come back again.

    Conny & Jan from Holland

  • por Jose Luis 25 Enero 2015 en 11:29 am

    Ahora mismo es el mejor sitio para comer en Arcos,buen servicio, buena presentación,platos novedosos en una carta poco extensa pero variada, muy buenas carnes , el pulpo y el tartar de atún de categoría, buena carta de vinos y te dan el producto que pides, buena carta de postres..El precio por persona entre 17 y 20 euros.(muy buena relación de calidad precio)

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