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La Esperanza pasteles y café

Publicado el Miércoles, Octubre 1, 2014 por Cosas de Comé

Los conservadores del “pocito” jerezano

Los pocitos, visto de cerca. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: La Esperanza pasteles y café

Dirección: Calle Córdoba número 26 (ver en el mapa)
Población: Jerez
Teléfono: 956305663
Horario: Abren todos los días por la mañana, desde las ocho y media para desayunos y hasta la una y media. Por la tarde abren de cuatro y media a ocho. Sábados y domingos no cierran al mediodía.
Fecha de apertura: Santiago Soto y su esposa, Africa Zambrano, abrieron su pastelería en el año 200o, en la zona de El Altillo. El nombre lo escogieron como homenaje a una pastelería mítica que existió en el siglo XX en Jerez, La Esperanza, y en la que trabajó durante muchos años el propio Santiago. Ahora el 5 de septiembre de 2014 se han trasladado al nuevo local de la calle Córdoba, donde tienen también servicio de cafetería.
Descripción: Obrador artesanal en la que se pueden encontrar todos los clásicos de la dulcería jerezana. Funcionan como despacho de dulces y también como cafetería con mesas donde poder desayunar o merendar. En el expositor se pueden encontrar desde el clásico tocino de cielo a otro dulce típico de Jerez, El pocito (más información aquí). En la lista también pitisus, milhojas, dulces de hojaldre, de crema o canastillas rellenas. También bollería como unas carmelas rellenas de una crema especial que hacen y con la que rellenan también los pocitos. Hacen tartas por encargo y también sirven postres a hostelería. Por encargo cuentan con pastelería salada. En Cuaresma hacen alpisteras, un dulce peculiar y en Navidad mantecados de elaboración propia, además de pestiños o roscos de vino.
Recomendamos: los pocitos, las milanesas de yema

Más información sobre este establecimiento, aquí

Este establecimiento está incluido en la guía gastronómica de Jerez. Verla aquí

Ficha actualizada a 29 de septiembre de 2014

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Africa Zambrano y Santiago Soto delante de una bandeja de pocitos. A su lado dos dulces de chocolate. Imagen del salón de la cafetería y un dulce de hojaldre y crema de pocito. Debajo la milanesa de yema, el milhojas y vista exterior del establecimiento. Fotos: Cosasdecome

 

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