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La cocinita de Ro

Publicado el Martes, Diciembre 3, 2013 por Cosas de Comé

El sitio de las croquetas

Las croquetas de chocolate, una de las especialidades más curiosas del establecimiento. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: La Cocinita de Ro

Dirección: Plaza de abastos puesto número 53 (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 645845169
Horario: Abren viernes, sábados y domingos (esté último si abre el mercado) al mediodía.
Fecha de apertura: El puesto abrió el 14 de noviembre de 2013. Lo de la cocinita de Ro hace alusión a su propietaria la gaditana Rocío Padilla Consuegra, una gran aficionada a la cocina que ha decidido poner en marcha el establecimiento.
Descripción: Establecimiento especializado en croquetas. Habitualmente tienen una decena de especialidades todas hechas por la propia Rocía Padilla. Tiene desde la tradicional de carne del puchero o la de jamón y queso  hasta otras menos vistas como la de bacalao y pimientos, la de morcilla con manzanas, la de setas u otra especial para vegetarianos realizada con espinacas y piñones. Las tienen hasta dulces como las de chocolate o las de arroz con leche. La carta se complementa también con cremas de verduras o un caldo del puchero, además de canastillas de hojaldre rellenas como las que hacen con ropavieja del puchero o unas dulces de arroz con leche. Las croquetas y las cremas se pueden tomar en el establecimiento por tapas de 3 unidades o llevar para freir en casa. En este caso se pueden adquirir en tarrinas de 250 gramos de peso.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 22 de febrero de 2015

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Las tartaletas de arroz con leche, una de las especialidades del local. Debajo Rocío Padilla, el logotipo del establecimiento y una imagen del puesto. Foto: Cosasdecome.

 

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