El pan de la casa. Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: La Bodeguilla del Bar Jamón

Dirección: Calle Misericordia número 5 ( ver en el mapa )
Población: El Puerto de Santa María
Teléfono: 956850322
Horario: Abre todos los días
Fecha de apertura: Junio de 1989. La historia completa del establecimiento puede leerla aquí.
Descripción: Uno de esos establecimientos que tienen el dificil logro de que todo lo que te pidas está bueno. Tiene una amplia barra, algunas mesas altas y una terraza. El local está decorado en ambiente rústico y es un sitio dotado de elegancia natural. Las tapas, clásicas, pero con toques originales. La estrella de la casa es una rebaná de pan de pueblo, tostada, ligeramente untada con aceite, ajo y tomate y luego cubierta con un buen jamón ibérico. La cocina está dirigida por Mamen Serrano, la propietario del establecimiento junto a Rafael Fernández que se ocupa de la atención de los clientes. El servicio está muy cuidado y tienen versiones muy logradas de tapas como la ensaladilla, la berza o una presa ibérico cubierta por una potente salsa de queso viejo. Los postres también merecen probarse.

Recomendamos: El pan de la casa con jamón ibérico, la ensaladilla, la berza de la Tata, el salmorejo, el revuelto de berenjenas con gambas, la presa al queso viejo, el mero frito, el gallo empanado, los daditos de rape al ajillo con gambas, los boquerones rebozados, las croquetas de jamón

Recetas: pan de la casa

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 26 de febrero de 2012

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Entrada de La Bodeguilla. Rafael Fernández y Mamen Serrano. Detalle del logotipo del establecimiento colocado la la entrada. Tapas de carne de kobe y helado de queso payoyo, tortitas de gambas al ajillo y san jacobo de calabacines. Foto: Cosas de Comé