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Horno de Las Cañas Panadería La Pajarita

Publicado el Domingo, Noviembre 27, 2011 por Cosas de Comé

Camino del siglo de historia

Picos de aceite y de pan. Foto: Cosas de Comé

Nombre de establecimiento: Horno de Las Cañas Panadería  La Pajarita

Dirección: Calle Federico Rubio número 5 (ver en el mapa)
Población: El Puerto de Santa María
Teléfono: 956852032
Horario: Abren todos los días desde las 6 de la mañana a las 2 de la tarde y luego de 6 a 8 de la tarde.
Fecha de apertura: La panadería la fundó Trinidad Narvaez junto a Felipe González de los Ríos en 1921. Ahora son dos de sus nietos, Felipe y Antonio (Quini) González Gómez los que la regentan. Más información sobre la historia de este establecimiento en la página Gentes y Habitantes de El Puerto.
Descripción: Panadería tradicional de El Puerto de Santa María que todavía sigue horneando su propia producción. Realiza pan de telera o rústico, pan de cundi (de masa más contundente que el pan de viena), bobas (especie de bolas de pan de gran tamaño) y lo que llaman pan de picadillo que son piezas realizadas con una decoración artística con la propia masa. También elaboran picos tanto de masa de viena, más ligeros y de masa de pan, con una miga más contundente.
En el año 2010 recibieron una distinción del Ayuntamiento de El Puerto por la labor que han realizado durante casi el siglo que llevan abiertos. Curiosamente el establecimiento tiene dos nombres. El Horno Las Cañas, que fue el primero y luego panadería La Pajarita que es el nombre con el que comercializan sus productos como los picos que se pueden encontrar en algunos bares de El Puerto.

Ficha actualizada a 8 de enero de 2016

Este establecimiento está incluido en la guía gastronómica de El Puerto de Santa María. Verla aquí

Si ve algún dato incorrecto o quiere decir algo sobre este establecimiento hagalo abajo, donde pone “deja un comentario”. Gracias por colaborar

La entrada de la panadería. Antonio (Quini) González Gómez junto a sus productos y una hornada de pan de chapata, uno de los que elaboran a diario. Fotos: Cosas de Comé

 

Una Respuesta
  • por Nuria 27 Diciembre 2011 en 0:37 am

    Es la panadería donde compro y el pan es espectacular. Y mi amiga Manoli una fenómena.

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