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Gastromanía tapería

Publicado el Domingo, Octubre 28, 2012 por Cosas de Comé

La apuesta del cocinero Manolo Gallardo por los sabores de toda la vida

Vista exterio del establecimiento. Foto: Cedida por Gastromanía Tapería

Nombre del establecimiento: Gastromanía Tapería

Dirección: Calle San Francisco número 3 (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 627959587
Horario: Abre todos los días en horario de tapeo al mediodía y por la noche, excepto domingos por la noche y lunes.
Fecha de apertura: El establecimiento se inauguró el sábado 27 de octubre de 2012. Antes el mismo local había alojado el primer establecimiento que abrió Show de Tapas que se puso en marcha el 28 de febrero del año 2007 por parte de los empresarios José Manuel Dominguez y Manuel Gallardo, los mismos de Gastromanía. Los dos también gestionan desde febrero de 2013 La Sopa Boba. Gastromanía cerro a mediados de 2013.
Descripción: Local en forma de rectángulo con barra y mesas para tapear, tanto en el salón interior como en la terraza. La cocina está a la vista del público y en todo el local se aplica la misma carta. Esta se basa en platos tradicionales y también algún toque de modernidad del cocinero Manuel Gallardo, uno de los pioneros en la cocina de autor en la ciudad de Cádiz. Tienen platos con chacinas y quesos, guisos como el menudo, el puchero, la sopa tomate o los garbanzos con langostinos, algunas frituras de corte más innovador, tostas, revueltos y algunas especialidades de carne. Postres propios y carta con un interesante apartado de sugerencias. 

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 24 de febrero de 2012

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