Champiñones rellenos, una de las tapas que destacan en La Jara. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Gastrobar La Jara

Dirección: Avenida de la Constitución sin número (ver en el mapa)
Población: Tarifa
Teléfono: 956684022
Horario: Abren todos los días en horario de tapeo al mediodía y por la noche.
Fecha de apertura: El establecimiento abrió el 13 de febrero de 2013. La iniciativa es de Eva Cantero, de Tarifa y Abi Antolín, de Córdoba. Precisamente el nombre del local hace alusión a que Abi comenzó a trabajar en la hostelería en La Jara. Este el primer negocio de ambos.
Descripción: Local con barra y salón interior en el que destaca la amplia terraza en la avenida de la Constitución una zona muy animada de Tarifa. La carta es igual para todo el local y se basa en tapas y platos para compartir. Algunas de las propuestas tienen que ver con la cocina cordobesa como el salmorejo  o los flamenquines que tienen de varias formas. Así hay uno clásico, otro de pollo con roquefort y champiñones y el “torpedo” realizado con espárragos y gambas. Otra de las tapas estrellas son los huevos escondidos que llevan bechamel y una salsa alioli. El champiñón relleno de queso crema y jamón serrano o salmón completa la lista de tapas estrella. Además tienen montaditos, pescado de la zona frito o a la plancha y carne de retinto.

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Ficha actualizada a 4 de mayo  de 2013

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Eva Cantero y Abi Antolín junto a dos imágenes de la terraza de su establecimiento. Fotos: Cosasdecome