Freidor El Veedor
Establecimiento
Freidor El Veedor
Horario:
Abre a mediodía y por la noche. Miércoles cerrado
Dirección

Calle Veedor sin número (ver en el mapa)

Población
Comarca
Bahía de Cádiz
Fecha de apertura 1813
Descripción

Freidor de estilo tradicional, prácticamente el único que queda en la ciudad sin bar, sólo con despacho de pescado. Tiene también otra característica muy propia de estos establecimientos y es contar con un escaparate a la calle en el que se colocan los pescados ya fritos. Tienen todas las especialidades tradicionales como el cazón en adobo, los chocos fritos o la pescadilla frita. También tienen pollos asados y algunos aliños.

El establecimiento puede tener más de dos siglos de historia, aunque ha sufrido múltiples remodelaciones. En 1813, al parecer existían dos freidores en esta calle y uno estaba en este mismo inmueble. Desde el 27 de marzo de 2010 sus propietarios han sido  Mercedes Rey Ferradans y José Baro Arévalo. Al enviudar y tras un pequeño accidente, Mercedes decidió traspasar el negocio. Desde agosto de 2023, son Manuel Carneiro y Rosario Marchante los nuevos propietarios manteniendo el mismo funcionamiento.

Más detalles sobre la historia de este establecimiento, aquí.

Noticias sobre este establecimiento anteriores a 2017, aquí.

Exterior del Freiduría Veedor en 2023. Foto: Cosas de Comé

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