Expositor de tapas del 10 de Veedor. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: El 10 de Veedor

Dirección: Calle Veedor esquina con Vea Murguía

Teléfono: -
Horario: Establecimiento cerrado
Fecha de apertura: El establecimiento abrió en 1999 de la mano de Juan Antonio Chicón Morales, hijo de Francisco Chicón, al que todos conocen en Cádiz como Paco El del Veedor y que regenta, enfrente, su famoso bar ultramarinos.
Descripción: El establecimiento aprovecha perfectamente una antigua casa de la ciudad de Cádiz y mezcla elegantes motivos de modernidad con otros antiguos. Fue la madre de Juan Antonio, Tina Morales, la que se ocupó muy de cerca de concebir el nuevo negocio de la familia. Hoy en día sigue ocupándose de dirigir la confección de los postres, con propuestan originales como una tarta realizada con caramelos de violetas. En el establecimiento se puede comer tanto de tapas en la barra, como de platos en el restaurante que hay situado detrás, ambos alternando propuestas tradicionales con tapas y platos más creaativos como unas tiras de secreto ibérico en salsa garrapiñada. Entre los más demandados las ortiguillas fritas, el solomillo y también el jamón ibérico o el queso, muy cuidados. Ahora, como novedad, acaba de incorporar a su carta alguna de las tapas más famosas del ultramarinos como las tortillas, las habas con jamón, el menudo o el venado en salsa. Cuentan también con menús especiales para vegetarianos, bajos en calorías y para celíacos.

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Ficha actualizada a 25 de enero de 2013

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Juan Antonio Chicón y un detalle de la fachada del establecimiento. Foto: Cosasdecome