Los chicharrones se hacen en el propio establecimiento. Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Cervecería El Chicharrón

Dirección: Calle José Cádiz Salvatierra – Urbanización Jardines de Santo Domingo- bajo (ver en el mapa)
Población: Jerez
Teléfono: 676030440
Horario: Abre todos los días.
Fecha de apertura: El establecimiento abrió en diciembre de 2011 de la mano del empresario Ismael García García, muy conocido en la ciudad ya que es el propietario de la Bodega Jerezana de El Puerto y copropietario de las cervecerías Altos Ibéricos, con dos locales en la ciudad.
Descripción: Cervecería de líneas muy elegantes y decorada en estilo rústico. Está dispuesta para el tapeo con barra y mesas altas y bajas con banquitos. También cuenta con terraza. La cocina está a la vista del público. El nombre de El Chicharrón se debe a que en el local hacen chicharrones todos los días. También realizan lomo en manteca y chicharrones de atún. La carta es de propuestas clásicas que van desde los embutidos hasta la ensaladilla, pasando por tostas, algunos mariscos y pescado frito que, como originalidad se sirve, en el caso de medias y raciones, en cartuchos. Tienen también revueltos, como el de habitas con puntillitas o montaditos. El apartado más amplio está dedicado a la carne con guisos de albóndigas o carrillá junto a cortes de cerdo ibérico y algunos de ternera. Tienen propuestas como la presa ibérica con salmorejo y jamón o el solomillo de cerdo relleno. Al igual que la Bodega Jerezana tienen unas excelentes patatas chips o de feria que hacen ellos mismos y con las que acompañan algunos platos.

Recomendamos: los chicharrones, las papas aliñás, la ensaladilla de pulpo.

Ficha actualizada a 15 de febrero de 2012

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Vista exterior e interior del establecimiento y algunas de sus tapas. Fotos: Cosas de Comé