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Casa Francisco el de Siempre

Publicado el Lunes, Octubre 17, 2011 por Cosas de Comé

Arroces, atún y pescados de roca frente a la playa

Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Casa Francisco el de Siempre

Dirección: Playa de El Palmar ( ver en el mapa )
Población: Vejer de la Frontera
Teléfono: 956232249
Horario: El restauarante abre todos los días, excepto miércoles. Vacaciones de principios de diciembre a finales de febrero.
Fecha de apertura: El establecimiento se abre en 1950 y la familia Sánchez Guerrero, actuales propietarios, está al frente desde 1962, cuando lo adquirieron los padres de los actuales propietarios, Francisco Sánchez de Gomar y Manuela Guerrero Aragon.
Descripción: Local situado a pie de playa en El Palmar. Desde su terraza se ve la playa y casi se sienten las olas del mar. Con esa vista y ambiente no es raro que lo mejor de la casa esté en torno al pescado. Los arroces son una de las estrellas de la casa tanto en estilo paella como caldosos con arroz con bogavante y con carabineros como grandes estrellas. Traen pescado fresco de la lonja de Conil que se puede tomar a la sal, a la plancha o frito. También cuenta con una barra de tapas en el interior. Desde el año 2008 salen sin interrupción en la Guía Michelín como establecimiento recomendado en la provincia. Este año han vuelto ha renovar la distinción. La cocina está a cargo de Sebastián Guerrero mientras que su hermano Juan José se ocupa de una muy cuidada carta de vinos, con una especial para postres, y de atender al público. Suelen hacer varias jornadas gastronómicas al año, entre ellas una con atún de almadraba, un producto que suelen tener en carta todo el año.

Web: Casafranciscoeldesiempre.com
Recomendamos: arroz al señorito, arroz caldoso con bogavante, arroz caldoso con carabineros, milhojas de queso de cabra tomate confitado y cebolla caramelizada.

Más gente que recomienda Casa Francisco El de Siempre, aquí.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Vejer. Verla aquí.

Ficha actualizada a 6 de diciembre de 2015

Si ve algún dato incorrecto o quiere decir algo sobre este establecimiento hagaló abajo, donde pone “deja un comentario”. Gracias por colaborar.

Fotos: Cosasdecome

Una Respuesta
  • por Manuel queiruga 5 Agosto 2016 en 18:05 pm

    Acabamos de almorzar en casa Francisco y añado a la descripción de esta web que preparan un PULPO A LA BRASA espectacular!! Vamos…pa matarse!

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