Detalle del cartel que anuncia el serranito de la casa. Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Casa Cristo

Dirección: Calle Pintor Zuloaga número 20 (ver en el mapa)
Teléfono: 956076828
Horario: Abre todos los días, excepto martes, para tapeo al mediodía y por la noche
Fecha de apertura: Andrés Martínez Grimaldi abrió la taberna en 1980
Descripción: Pequeña taberna situada en la barriada de La Laguna. Sitio de esos que conocen los entendidos del lugar y donde se practica una cocina casera y con versiones interesantes de guisos de toda la vida, algunos ya casi de “arqueología tapatológica” como la sangre en tomate, el menudo, el lomo en manteca, el atún encebollao, los chicharrones que elabora el mismo o la carne estofada. Andrés Martinez Grimaldi se ocupa de todo. Hace los guisos, atiende al público de la barra y las pequeñas mesas y corta las chacinas y el queso viejo que también se  sirven en el local. Andrés afirma que fue él el que en 1980 inventó uno de los bocadillos que gozan de más fama en la actualidad y habitual en muchos bares: el serranito, un pequeño bollito de pan que se rellena con un filetito de lomo de cerdo y una loncha de jamón ibérico.

Recomendamos: La carne estofada, el serranito y el menudo

Ficha actualizada a 16 de febrero de 2012

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La carta de tapas de Casa Cristo, Andrés Martínez Grimaldi y la entrada del local. Foto: Cosas de Comé