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Casa Antonen

Publicado el Domingo, Marzo 30, 2014 por Cosas de Comé

Tapas con recetas de los siglos XVI al XX

Detalle de algunos de los libros que utilizan para hacer las tapas. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Casa Antonen

Dirección: Plaza de abastos puesto número 49 (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 617972172
Horario: El establecimiento está cerrado.
Fecha de apertura: El puesto abrió el 18 de marzo de 2014. Lo puso en marcha la dietista María José de la Flor Franco. El nombre es en honor a sus abuelos Antonia y Enrique (Anton-en)
Descripción: Puesto dentro rincón gastronómico del mercado central de abastos de Cádiz dedicado a la confección de platos realizados a partir de recetas fechadas entre el siglo XVI y el XX. Las recetas se localizan en libros y luego se adaptan al gusto actual. La carta va variando en función de la temporada y también de los gustos del público pero cada día es habitual que haya unos diez platos disponibles con los que se puede tapear en el mismo establecimiento o también llevar para comer en casa. Más información y fotos aquí.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 22 de febrero de 2015

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