Coquinas a la marinera. Foto: Cosas de Comé

Nombre del establecimiento: Bar La Muralla

Dirección: Calle Tomás Cologan Osborne número 6, Barriada Guadebro, (ver en el mapa)
Población: El Puerto de Santa María
Teléfono: 956540603
Horario: Abre todos los días, excepto los martes (si no es festivo)
Fecha de apertura: Antonio Rodríguez Collantes “El Piqui” abrió este establecimiento en 1977. Ahora el establecimiento lo regenta su yerno Rafael Bernal Cobos junto a su hija Marta Rodríguez Caraballo.
Descripción: Típico bar de barrio de estética funcional con amplia barra y salón comedor compartiendo la misma estancia. Fuera una amplia terraza. En todos los espacios se puede comer tanto de tapas como de raciones. Los aficionados al pescado fresco acuden principalmente los fines de semana buscando las especialidades de este establecimiento que suele tener piezas de doradas y lubinas salvajes, además de urtas u otro pescados. Se pueden degustar tanto fritos como a la plancha o en tartera. Además tienen chocos, puntillitas y coquinas. Cuando es temporada también cuentan con galeras de coral. Rafael Bernal resalta que “todo el pescado que traemos es fresco”. Además otra de las especialidades famosas de la casa es el rabo de toro. Sirven también desayunos.
Recomendamos: las puntillitas fritas, las coquinas a la marinera.

Establecimiento incluido también en la guía de tapatólogos que hacen los lectores de Cosas de Comé por Paco González (verla aquí)

Ficha actualizada a 26 de febrero de 2012

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Rafael Bernal Cobos, que ahora regenta el establecimiento, junto al cocinero José Manuel Romero Ramírez y el camarero Paco Albaiceta González. En la cocina también está, aunque no sale en la foto, Antonio Rodríguez Cobos. En las otras dos imágenes, las puntillitas fritas y la carne al toro. Fotos: Cosas de Comé