Bar Juan María - establecimiento cerrado
Establecimiento
Bar Juan María – establecimiento cerrado
Horario:
Establecimiento cerrado
Dirección

Calle Cádiz número 32 (ver en el mapa)

Comarca
La Janda
Fecha de apertura 1958
Descripción

El establecimiento lo abrió en 1958 Juan María Ramirez Trujillo, que le dió el nombre. Ahora es su hijo Juan María Ramirez Amaya el que lo lleva junto a su mujer Loli Alba Rubio. También se ha incorporado ya al negocio la tercera generación de la familia con Juan María Ramirez Alba. El sitio cerró en agosto de 2023 por jubilación de Juan Ramirez Amaya. El local lo ocupa ahora el restaurante Puerta Cai. Aquí más info.

El establecimiento tiene encanto. Una pequeña terraza en la calle Cádiz, del centro de Conil y luego una entrada como de taberna, con un pequeño mostrador y jamones colgados del techo. Aquí se puede tapear. Ya luego dos amplios salones con capacidad para unas cien personas. Los dos tienen vistas a la playa.

Aunque lleva el nombre de bar es un sitio más bien para comer a base de platos y raciones. La cocina es de tipo clásico y de ella se ocupan el propio Juan María y Loli Alba. En temporada suelen tener atún de almadraba e incluso han conseguido premios por su cocina como en la ruta del atún de 2012 o la 2016. Los platos más demandados, además del atún encebollado o un arroz que hacen también con el túnido, son el pulpo a la brasa o la ensaladilla de pulpo. Además pescados de la zona fritos o a la plancha.

Información sobre este establecimiento anterior a 2017, aquí.

Recomendamos

el atún encebollao, las papas aliñás.

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