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Bar de tapas Garum

Publicado el Miércoles, Marzo 21, 2012 por Cosas de Comé

Tapas muy variadas en la calle Plocia

Una de las tapas de Garum. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Bar de tapas Garum

Dirección: Calle Plocia número 6 (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 856105949
Horario: De octubre a mediados de junio abre todos los días para almuerzos. Para cenas abren jueves, viernes y sábados, excepto en fiestas de Carnaval y Semana Santa que también abren todas las noches. En verano abren todos los días para almuerzos y cenas.
Fecha de apertura: En febrero de 2010 los hermanos Carmen y Santiago Braza abrieron este establecimiento. (Más información aquí)
Descripción: Garum es el nombre de una salsa legendaria que crearon los romanos en la provincia. Los hermanos Braza escogieron este nombre para su bar de tapas situado en una de las calles que se ha convertido en referencia del tapeo en la ciudad, Plocia. Con una decoración elegante cuentan con una amplia barra, algunas mesas en el interior y una pequeña terraza en la calle. A finales de 2013 han ampliado sus instalaciones con un nuevo comedor con capacidad para 40 personas.  De la cocina se ocupa Santiago Braza que sabe interpretar a la vez tanto platos clásicos como creaciones más novedosas. De todo tienen en una carta amplia, con casi cincuenta propuestas y que acaban de renovar en 2014. (Pulsar aquí para verla completa). Entre los platos más demandados el rollito primavera casero, el carpaccio de atún, el salmorejo o las croquetas de bacalao. También hacen cada día un guiso de cuchara y los fines de semana arroz.

Gente que recomienda Garum. Pinchar aquí.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 26 de febrero de 2014.

Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Cádiz. Verla aquí.

Si ve algún dato incorrecto o quiere decir algo sobre este establecimiento hagalo abajo, donde pone “deja un comentario”. Gracias por colaborar.

La entrada al bar y los hermanos Braza. Fotos: Cosasdecome

6 Respuestas
  • por carlos roldán 8 Agosto 2016 en 21:19 pm

    Fui con mi amigo Pepe Gestoso el pasado viernes. Barra bien atendida y buenas tapas. Enhorabuena.

  • por Quiconcio 8 Diciembre 2014 en 17:11 pm

    Hemos tapeado en la barra. Todo muy bueno. Bien servido y a un precio razonable. Por comentarios anteriores se ve que han mejorado mucho.

  • por tali 30 Mayo 2014 en 19:58 pm

    Hemos ido a comer el menu del dia ….y no han sido 100€!!!!!No llega a los 10€ y ha estado muy bien ..todo comida casera, vamos q ue se notaba! Los guisos nos han gustado mucho y el servicio ha sido muy bueno.

  • por Manuel 8 Diciembre 2013 en 16:49 pm

    Acabamos de salir de mal comer este sitio, el motivo por el que entramos fué el menú que vimos en la puerta el cual no existía. El servicio es pésimo, comida fría, y platos de la carta que estaban agotados después de haberlos pedido una hora antes. Es una pena que sitios como este desprestigien la gran gastronomía andaluza, nosotros en concreto acabamos en los 100 montaditos después de haber pagado 100 euros…

  • por Milagros 10 Agosto 2013 en 18:57 pm

    Anoche, por recomendación de un amigo, fuimos a cenar. Todo un desastre, tardaron casi una hora en servirnos. La luz se fue en varias ocasiones y pasamos bastante calor. La camarera morenita fue bastante desagradable en el trato, nos parecio caro para lo que pedimos. Después de tanto esperar, ni un detalle con nosotros. No volveremos y se lo diremos a nuestros amigos y conocidos.Es una pena la comida estaba buena. Posiblemente este comentario no se publique, no importa.

  • por Jose maria garay 6 Agosto 2013 en 12:08 pm

    Riquísima ensaladilla CARMEN, eres un cielo y te lo mereces

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