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A Fuego Lento

Publicado el Domingo, Febrero 22, 2015 por Cosas de Comé

Tiendas de comida preparada tradicional

La berza, uno de los platos de A Fuego Lento. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: A fuego lento

Dirección: Calle San Bartolomé número 31 (Ver en el mapa)
Población: El Puerto, Cádiz
Teléfono: 956875324
Horario: Abren todos los días de 9.30 a 15.30 y de 18.30 a 21.30
Fecha de apertura: La tienda se abrió en 2010, aunque ya antes la familia Quirós, propietaria del establecimiento, servía comida preparada desde 2005 en su carnicería, situada a pocos metros. En junio de 2014 abrieron también la taberna de Triana (Calle San Bartolomé número 32. Teléfono 856102555. Abren todos los días para desayunos y luego horario de tapeo al mediodía y por la noche) donde venden también en tapas y raciones los platos que preparan en A Fuego Lento, además de carnes a la plancha. El 23 de enero de 2015 han abierto una nueva tienda en Cádiz, en la avenida Cayetano del Toro número 4. Teléfono: 637551074) con un horario similar a la tienda de El Puerto de Santa María (ver en el mapa). Si quiere ver toda la historia de las carnicerías Quirós y A Fuego Lento pulse aquí.
Descripción: Tiendas de comida preparada tradicional donde en amplios expositores está a la venta un surtido de cerca de veintena de platos que se compran al peso. La oferta es amplia y con platos que van desde la ensaladilla o las papas aliñás o la tortilla de patatas, todo elaborado por ellos mismos en sus cocinas situadas en El Puerto. Pero además de esto hay platos menos habituales en estos establecimientos como el ajo caliente, la sangre encebollá, los higaditos de pollo o el cazón con chícharos. La oferta va cambiando en función de la temporada. No sólo venden en sus tiendas sino que también se puede comprar por internet. En este caso se puede solicitar la comida en raciones individuales de 300 gramos y pasteurizada con lo que puede estar en el frigorífico en perfecto estado entre 10 y 15 días, dependiendo de la especialidad.

Web: carniceriasjuanquiros.com

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 22 de febrero de 2015

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Este establecimiento está incluido en la guías gastronómicas de El Puerto de Santa María (verla aquí)  y Cádiz (verla aquí)

Fotos: Cosasdecome

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