La tapatóloga y especialista en Tortillología Charo Barrios (ver su blog aquí) recomienda las papas aliñás con melva de Sopranis a través de la página del Club de Tapatólogos en facebook.
Resalta Charo Barrios que “nada más verlas sobre la mesa supe que eran de matrícula. Y al probarlas confirmé mi sospecha. Bien cocidas, bien aliñadas y bien acompañadas. Riquísimas”.
Más información, horarios y localización del restaurante Sopranis, aquí