La tapatóloga Pepi Barragán a través del formulario de Cosasdecome para recomendaciones (verlo aquí) recomiena los riñones al Jerez que ha probado en la cafetería Los Lunares de Cádiz.
Pepi señala: “He comentado lo de los riñones, pero tambien hay muchas mas tapas buenisimas entre ellas los gambones a los lunares con su huevesito de codornis riquisimo, la empanada de atun espectacular ya que la masa es de las de toda la vida, el rabo de toro en fin hay que ir y probarlo y sobre todo el agrado de alberto el camarero y el precio muy bueno”.
La Cafetería Los Lunares está en la calle Tolosa Latour número 17 de Cádiz. Su teléfono es el 652507756 y abren todos los días para desayunos y se mantienen abiertos hasta después de las cenas.
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Los riñones que se cocinan en Cafeteria Los Lunares son de vaca Alberto, lo sé de buena tinta, te invito a ti y a tod@s a que te pases por el local y pruebes algunos platos además de los riñones al jerez, Cafeteria Los Lunares está en la calle Tolosa Latour 17 en Cádiz capital, un saludo.
No se dice de qué son los riñones. En Cádiz suelen ser de cerdo, mucho peores
que los de cordero o de vaca. En mi opinión, naturalmente.