La Candela, el nuevo establecimiento que acaba de abrir en el casco antiguo de Cádiz, recibe ya su primera recomendación. La tapatóloga María Luisa Ucero, a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda los raviolis de pato con setas escabechadas que ha probado allí.
La tapatóloga señala: “además de lo agradable del lugar, el buen hacer en sala de Carmen y en la cocina de Victor, tiene una variada carta y lo que probamos nos gustó. He elegido los raviolis, pues me parecieron sobresalientes”.
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