La tapatóloga Balbina Solano recomienda este establecimiento de El Puerto de Santa María

La tapatóloga Balbina Solano, a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda los pinchitos de atún que ha probado en el bar Sol y Sombra de El Puerto de Santa María.

Balbina señala: Esta tapa de pinchito de atún del Sol y Sombra, ha llamado nuestra atención por su sabor y originalidad. Un aliño que no pasa desapercibido acompaña a un atún fresco y sabroso. El aliño respeta el sabor del atún, acompañándolo. En el Sol y Sombra podemos tomar platos tradicionales como el rabo de toro o su guiso del día, que se mezclan con platos más innovadores como este pinchito y con pescados de la zona que llegan a su cocina. Todo ello viendo la plaza de Toros de El Puerto desde sus ventanas.

Balbina realiza una crónica más amplia de su visita en su blog. Verla aquí.

El Bar Sol y Sombra está en la plaza Elias Ahuja sin número, en El Puerto de Santa María, frente a la plaza de toros. Su teléfono es el 956543152 y abren todos los días, para desayunos y luego tapeo al mediodía y por la noche, excepto los miércoles.

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Foto realizada por la tapatóloga Balbina Solano.