La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda los huevos fritos con tomate que ha comido en el Cortijo Ventosilla de Sanlúcar.
Charo señala: “Su cocinera (Cecilia) tiene una amplia experiencia en platos tradicionales, en los que lleva trabajando toda la vida. Recomiendo pedir huevos fritos con tomate y las croquetas del puchero. Merece la pena sentarse allí a comer”.
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Comida casera de la de verdad. Habíamos ido el año pasado y nos lo encontramos cerrado. Este año tuvimos más suerte. Íbamos a curiosear y tomar un mostito y la media jarra la acompañaron con una tapa de morcilla de azadura, muy buena, y un maravilloso plato de menudo. Pero menudo casero de los de verdad. Hacía tiempo que no probaba un majado como éste. Elaborado a conciencia. Y eso que, al ser Martes, no había nadie y el menudo era del Domingo anterior. Pero de verdad excelente. Volveré a probar las otras delicias que anunciáis.