El tapatólogo Manolo Bustillo a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda los chicharrones que hacen los domingos por la mañana en la Venta de Cartuja en Jerez.
Manolo resalta que “se pueden comprar los domingos. Espectaculares, y ya se puede aprovechar uno para comprar también buenos embutidos y unos picos espectaculares”.
La Venta de Cartuja está en la carretera de Medina – Lomopardo, en el kilómetro 5. Su teléfono es el 956156590 y abre todos los días para desayunos, almuerzos y cenas, excepto los lunes por la tarde.
Los chicharrones sólo los hacen los domingos. Están a la venta por la mañana, para desayunar. También sirven una zurrapa de los chicharrones para untar en el pan que está exquisita.
En invierno voy casi todos los domingos a comprar chicharrones y una telera de 1 kilo.
¡¡¡¡Buenísimos!!!!