El tapatólogo José Luis López Guio a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda los boquerones rellenos del bar La Brujidera de Algeciras.
José Luis señala que “los boquerones rellenos de una mezcla de cebolla picada muy fina, huevo duro y un toque de perejil”. Aclara que no siempre los tienen.
También recomienda en este mismo establecimiento los quesos, anchoas, conservas, ensaladilla, atún y las 4 o 5 tapas del día de cocina, que van variando.
El bar La Brujidera está en la calle Alfonso XI número 18 en Algeciras. Su teléfono es el 856123545 y abren todos los días para desayunos y tapeo al mediodía y por la noche.
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