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Los boquerones fritos de Sopranis

Publicado el Viernes, Agosto 26, 2016 por Cosas de Comé

La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Cádiz

La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda los boquerones fritos que ha comido en Sopranis, un establecimiento de Cádiz.

Charo señala: “Estos boquerones llegaron a su tiempo, bien fritos y aunque con la piel algo despegada, fueron auténticos representantes del mejor pescado frito de Cádiz. Emocionante. Forrados de plata, en su justo mediano tamaño, con su carne jugosa, en el punto justo de fritura, aquello fue inolvidable”.

Charo Barrios realiza un comentario más amplio de estos boquerones en su blog Come en Casa. Pinchar aquí para leerlo.

Horarios, localización, teléfono y más datos de La Esquina de Sopranis, aquí.

Más recomendaciones de lectores en Cádiz, aquí.

Los boquerones fotografiados por Charo Barrios

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