Los tapatólogos Pilar Acuaviva y Juan Antonio Mena, del blog de Tubal, recomiendan a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es las tortitas de rabo de toro con tomate al orégano del restaurante Los Rescoldos de El Puerto de Santa María.
Este plato es un clásico del cocinero Joaquín Ramirez. Para leer completa la crónica de Pilar Acuaviva y Juan Antonio Mena en su blog pinche aquí.
Localización, horarios y más datos del restaurante Los Rescoldos, aquí.
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