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Las torrijas de cielo de El Fogón del Guanche

Publicado el Lunes, Abril 21, 2014 por Cosas de Comé

La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Puerto Real

La tapatóloga Charo Barrios a través de la página del Club de Tapatólogos en facebook recomiendo las torrijas de cielo que ha comido en El Fogón del Guanche de Puerto Real.

Charo comenta: “Un exquisito postre -Torrijas de cielo- , obra maestra de Marcos Suarez, Jefe de Cocina de El Fogon del Guanche, Puerto Real (Cádiz). Es una “deconstrucción” o integración de las tradicionales torrijas con el tocino de cielo…. bueno, no sé analizarlo, pero estaba para matrícula”.

Charo realiza una amplia crónica de su última visita al Fogón del Guanche en su blog Comeencasa. Pinchar aquí para leerla completa.

Horarios, localización, teléfono, la carta completa y más datos de El Fogón del Guanche, aquí.

Más recomendaciones de lectores y cosasdecome de Puerto Real, aquí.

Las torrijas de cielo fotografiadas por Charo Barrios.

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