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Las patatas embrujadas de Embrujo gallego

Publicado el Martes, Junio 3, 2014 por Cosas de Comé

El tapatólogo Alejandro Mackinlay recomienda este establecimiento de San Fernando

El tapatólogo Alejandro Mackinlay a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda las patatas embrujadas que ha comido en Embrujo Gallego, el local especializado en cocina de esta comunidad en San Fernando.

Alejandro señala:

Hoy os hablo de las patatas embrujadas que he comido en el Embrujo Gallego, aquí en San Fernando, concretamente en la Avenida León Herrero.

La autora de la receta y su elaboración, es Vanesa, hermana de Isa la dueña del establecimiento e hija de Manoli, madre de ambas y jefa de la cocina del Embrujo. Están sencillamente espectaculares, no os puedo decir todos los ingredientes ya que es secreto de sumario según su autora, pero aparte de los huevos que se ven en la foto, lleva gambas, beicon y mas cositas que se me escapan, todo cubierto por una fabulosa salsa. Ya os digo el resultado final es sencillamente espectacular.

El plato, que recomiendan para dos personas, cuesta 10€, cosa que no está nada mal. Personalmente os comento que un buen “papeador” se lo come solo, como fue mi caso. Otro día os mandaré documentación gráfica y os comentaré cosas sobre otro plato espectacular, que elabora Manoli, y que se trata de la tortilla de patatas, con sus dos variantes a cada cual mas espectacular, a saber, la de cebolla y la de chorizo, pero como te digo será en un próximo comentario”.

Horarios, localización, teléfono y más datos de Embrujo Gallego, aquí.

Más recomendaciones de lectores y datos de comé de San Fernando, aquí.

Las patatas embrujadas fotografiadas por Alejandro Mackinlay.

 

 

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